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材料：

蛤仔300克、九層塔些許、洋蔥半顆、蒜頭5-6粒、鹽1小匙、米酒250ml、水250ml。


方法：

1、熱鍋熱油，炒香蒜頭洋蔥。

2、放入蛤仔、酒、水、鹽煮滾，蛤仔開殼後放入九層塔快速拌炒，起鍋上桌。

               

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