花草家欸代誌tāi-tsì

   【點線麵】冷凍快速麵，3分鐘快速烹調超簡單！油蔥乾拌麵、味噌拉麵、辣醬麵、經典紅醬麵、蘑菇白醬麵、咖哩叻沙麵，搭配喜歡的配菜，懶人、忙人、料理苦手也能輕鬆美味上桌，發揮創意多種吃法絕對不會膩！   每天煮菜有時也會想要偷懶一下，但是又不想要外食，還貪心想要吃點特別的，這時候就要來個小暗步，使用台灣製造的快煮麵，省去熬醬汁的繁瑣步驟，無須廚藝可言的方便商品。方法只要3步驟：1、打開包裝，準備些想吃的蔬菜配料。2、放入全部的材料，加些水煮滾。3、食材熟透盛起上桌。

  
燒肉丼飯的招牌很不顯眼，門口的販售機比較引人注目，老闆會出來迎接客人解說餐點，順便確認機器找零是否正常。    
看到是使用花東米滿心期待。  

   
看到排隊的人龍就知道是這家。  
當然是點招牌的蛋餅、燒餅。  

   About tables很多網誌都有介紹的餐廳，打關鍵字員林和美食就會出現，心中疑惑：到底有多美味？找了個時間特地朝聖，真的是名不虛傳，不是一間普通的西式餐廳，如果能有更大的胃就可以容納更多的美食。餐廳的裝潢，最主要就是一樓門口的這張餐桌。        

   
巫家捏麵館是個闔家歡樂的觀光館，飲料餐飲、手作、黏土裝置、戶外遊戲區等等，結合了大人小孩樂趣的各式活動。假日人潮眾多，館內有三合院內的黏土創作觀賞、室內用餐的咖啡簡餐和捏麵體驗區，館外有草皮、小橋流水水車、戲水區還有小火車呢。              

   如果有行經貝林古堡葡式蛋撻，真的該進去試試運氣。蛋撻的餅皮加上內餡，要完美結合才美味，貝林古堡的蛋撻餅皮是千層酥的口感，有別於以往厚重堅硬的傳統餅乾外皮，內餡香濃不甜膩，可以很順的一口接一口。店內的奉茶有黑咖啡和貴妃花茶，老闆喜歡抬槓，在客人選擇困難時遞上試吃參考，不知道怎麼選擇就買綜合，一次蒐集6種口味。
店家醒目的外型跟招牌相當好認。      

   941炒泡麵麵食館雖然名稱是以麵食為主，但我最喜歡的是這家店的炒飯。簡單的蔥花、紅蘿蔔和雞蛋，炒飯炒的清爽粒粒分明，沒有過多的醬汁調味的剛剛好，吃完後盤底也沒有油漬一攤。推薦最基本的蛋炒飯，不用加點花枝、蝦仁，老闆炒多份時肉類就沒有炒香了，異國風味多了香料味，口味就見仁見智了。
店家門口有大大的金門二字，相當醒目。  

   烤玉米攤很常看到，但要找到傳統烤玉米就不多了。玉米要選白玉米，甜玉米、水果玉米都不行，太香甜的玉米反而搶走烤玉米炭烤香氣與醬汁的風味。玉米要烤兩次，攤販先將玉米烤半乾，等客人點後才再塗上醬汁烤入味。很多攤商為求速度方便，都是水煮後再烤，濕軟的烤玉米就失去咬勁了。
最後鹹甜香的醬料，是提升烤玉米的亮點，敷衍的用沙茶塗一塗的通通不行，只感覺一嘴的油膩。每回吃烤玉米，我都會站在店家攤前，三步驟的檢視：1、看是什麼品種的玉米2、是水煮後再烤？還是碳火烤兩次？

   四季豆牛肉捲材料：牛肉片2盒、四季豆30條、醬油2大匙、米酒2大匙、砂糖1.5大匙。方法：1、四季豆洗淨，用牛肉片將四季豆捲起。2、將肉捲放入電鍋，外鍋加1杯水。3、肉汁加入醬油、米酒和砂糖拌炒濃縮。4、肉捲夾起切塊，淋上步驟3後上桌。

   四季豆烘蛋材料：四季豆30條、洋蔥1/4顆、蒜頭3瓣、洋菇4朵、鹽巴少許、牛奶300毫升、蛋10顆。方法：1、蔬菜洗淨切小塊（如下圖）。2、熱鍋熱油，炒香蒜頭洋蔥，再加入鹽、四季豆和蘑菇炒至熟軟後盛起備用。3、取一鍋，將步驟2、牛奶、蛋混勻。4、將電子內鍋先均勻塗抹上油，倒入蛋液，電鍋加熱50-60分鐘後，盛起上桌。