材料：豆鼓2大匙，鮮蚵仔250g，太白粉1大匙，蔥2根，薑3x3cm，蒜5瓣，水250ml，鹽1小匙，油膏1大匙。方法：1、蔬菜洗淨，蔥切小段，薑蒜去皮切碎。2、蚵仔與太白粉抓醃，滾水川燙5-10秒撈起泡冰水。3、熱鍋熱油，放入薑蒜蔥白炒香，加入豆鼓、鹽、油膏和水後煮滾。4、放入蔥綠、鮮蚵仔，拌炒一下後盛起上桌。
- Nov 06 Tue 2018 10:58
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豆鼓鮮蚵
材料：豆鼓2大匙，鮮蚵仔250g，太白粉1大匙，蔥2根，薑3x3cm，蒜5瓣，水250ml，鹽1小匙，油膏1大匙。方法：1、蔬菜洗淨，蔥切小段，薑蒜去皮切碎。2、蚵仔與太白粉抓醃，滾水川燙5-10秒撈起泡冰水。3、熱鍋熱油，放入薑蒜蔥白炒香，加入豆鼓、鹽、油膏和水後煮滾。4、放入蔥綠、鮮蚵仔，拌炒一下後盛起上桌。
- Nov 06 Tue 2018 10:37
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京醬肉絲
材料：里肌肉450g，太白粉、二砂糖、醬油、油膏各1大匙，甜麵醬、味增各2大匙，水半碗，蔥5根，薑3x3cm，蒜5瓣。方法：1、里肌肉切絲，用太白粉、糖、醬油和油膏抓醃放置15分鐘。2、蔬菜洗淨，蔥切段，薑蒜去皮切碎。3、甜麵醬、味增和水混勻。4、熱鍋熱油，先將肉絲炒半熟，邊炒邊撥鬆肉絲，盛起備用。5、熱鍋熱油，將薑蒜炒香，放入蔥白炒半軟。
- Nov 06 Tue 2018 10:05
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清炒皎白筍
材料：皎白筍5條、紅蘿蔔1/5條、薑3x3cm、蒜5瓣、蔥2條、鹽巴1小湯匙、 水250ml。方法：1、蔬菜洗淨，皎白筍剝除綠色處滾刀切塊，紅蘿蔔切片，薑與蒜頭去皮切碎，蔥切段。2、熱鍋熱油，先下紅蘿蔔炒軟，放入碎薑蒜炒出香味。3、加入皎白筍、鹽1小匙和水，蓋上鍋蓋悶3分鐘，掀鍋蓋放入蔥段拌炒，準備起鍋上桌。
- Nov 06 Tue 2018 09:47
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滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁材料：蝦仁1盒、蛋4顆、蔥1根、青江菜1把、太白粉些許、鹽。
方法：1、蝦仁洗淨，加些太白粉抓醃。2、熱鍋熱油，將蝦仁炒至略帶焦黃，盛起放至一旁備用。3、蔥洗淨切小塊，和蛋液、鹽1小匙混勻。4、熱鍋熱油，放入蛋液後攪拌畫2圈，放入蝦仁，拌勻後起鍋。
- Oct 29 Mon 2018 16:03
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炸蔬菜天婦羅
材料：地瓜、茄子、秋葵、長豆。麵衣：低筋麵粉150克、水165克、鹽1小匙、胡椒粉少許、蛋1顆。沾醬：蘿蔔1/4條、醬油3大匙、水5大匙。（混合好後，中火微波3分鐘）
1、蔬菜洗淨切片、切段。2、將麵衣的材料先混合好。3、開大火起油鍋，先滴1滴麵衣確認油溫已上升，轉中火。4、將食材沾麵衣，輕輕放入油鍋中，炸至兩面金黃，轉大火再炸一回，起鍋。
- Oct 29 Mon 2018 15:50
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皮蛋地瓜葉
- Oct 29 Mon 2018 15:43
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海帶芽麻竹筍
材料：麻竹筍、海帶芽。調味：鹽1小匙、胡椒粉些許、醬油3大匙、砂糖1大匙、水1碗。 方法：1、麻竹筍切條狀，海帶芽泡軟擰乾。2、熱鍋熱油，放入竹筍、調味料與一碗水煮滾。3、放入海帶芽，炒至水份收乾。
- Oct 29 Mon 2018 15:23
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純素青木瓜咖喱（5人份）
材料：青木瓜1顆、長豆3條、茄子1條、秋葵8-10條、老薑、蘋果。調味：小磨坊咖喱粉1小罐、醬油2匙、油膏2匙。方法：1、 蔬菜切成差不多大小，老薑切片、蘋果磨成泥。2、熱油熱鍋先爆香薑片，分別炒熟青木瓜、長豆、茄子和秋葵，直至有焦黃與香氣後全部放入鍋中一同拌炒。3、放入蘋果泥與調味料，加水至淹蓋過食材，轉中火燉煮。4、食材煮軟後盛起配飯上桌。
- Oct 29 Mon 2018 15:19
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素食蔬菜咖哩（3人份）
材料：好菇道1包、青花菜半顆、紅蘿蔔半顆、黃金麥香約15塊、咖哩塊5小塊。方法：1、蔬菜洗淨，切成大小大致相同。2、一鍋熱水煮軟黃金麥香。3、熱炒鍋熱油後，放入蘿蔔炒軟再放入香菇和咖喱塊拌炒。4、煮軟撈起的黃金麥香放入炒鍋，加水淹過食材煮滾。4、放入花椰菜煮熟後即可起鍋，開動。
- Oct 29 Mon 2018 15:07
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枸杞皇宮菜
- Oct 29 Mon 2018 15:00
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辣炒茄子
材料：茄子4條、辣椒4小條調味：砂糖1大匙、醬油1.5大匙、油膏1.5大匙、米酒1大匙、水1杯方法：1、茄子切片、辣椒切碎。2、熱鍋熱油，將全部的材料與調味料放入拌勻，轉中火蓋上鍋蓋悶2分鐘，打開翻炒後悶1分鐘。3、打開鍋蓋，翻炒至水份收乾盛起上桌。
