花草家欸代誌tāi-tsì

 醬炒豆皮

材料：乾豆皮、木耳、金針菇

調味：醬油3大匙、糖1大匙、米酒1大匙、水1碗

方法：

1、先煮水，將乾豆皮煮軟後切塊

2、金針、木耳洗淨切絲

3、熱鍋熱油，先將木耳與豆皮先炒軟

4、將金針菇與醬料放入，炒至入味、水份收半乾，上桌。