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涼拌四季豆

材料：

四季豆30條、紅蘿蔔半條、  蒜頭5瓣、香油1.5大匙、鹽1小匙。

方法：

1、四季豆洗淨後斜切，紅蘿蔔刨絲。

2、煮一鍋水，將步驟1川燙90秒，撈起泡在冷開水中冷卻。

3、蒜頭切碎、加入鹽及香油，

4、將步驟2撈起瀝乾水份，加入步驟三，混勻上桌。

                 

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